Casa Fuerte, una misión de sabor

Un lugar para reencontrarse, donde se celebran los buenos sabores de antaño, hoy

Casa Fuerte es una grata actividad que se siente honrado de cumplir con todo el corazón. Es un lugar donde se cuida el terruño y la tradición, con un detalle secreto. Nuestra cocina creativa reinstala en los paladares el apetito por lo desconocido. Es un lugar para todos, donde el ánimo se restaura y se nutre el buen gusto. Es una misión quieta, callada, amable y dulce , con el aroma de una rosa que conoce el perfume del servicio y la atención.

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Reinstalando en los paladares el apetito por lo desconocido

Creaciones Culinarias

Entradas

Comienza tu comida con un viaje culinario. Desde el clásico Guacamole hasta la innovadora Sorpresa Tlaquepaque , cada plato es un guiño a nuestra creatividad culinaria

Del Mar

Descubre los delicados sabores del océano, fusionados con la tradición mexicana. Prueba nuestra Lonja de Atún Fresco, un 'bocado marino con alma mexicana' , o los Camarones en Mole de Jamaica, una creación única que fusiona la delicadeza del mar con la intensidad floral.

Carnes y Aves

Experimenta el sabor del terruño mexicano. Desde el Filete de Res 'Pepe el Toro' hasta el emblemático Chamorro Adobado , nuestros platos rinden homenaje a la cocina mexicana contemporánea y a nuestras raíces.

Nuestra Carta de Vinos

Nuestra selección incluye vinos potentes y elegantes de México, España, Francia e Italia, con notas de frutas rojas, especias y tostado.

En nuestra cocina, la creatividad reinstala en los paladares el apetito por lo desconocido y el riesgo de la prueba. Nos dedicamos a ser una casa de poderosa raíz, tanto en la lengua como en la tierra, para que cada bocado sea un regreso a lo auténtico, a la casa del sabor, del color y del sonido. Cada plato es una joya culinaria que evoca las tradiciones de Jalisco, y cada visita es un encuentro de texturas y sabores del campo mexicano.

Un regreso a lo auténtico

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Vinos / Wines

Reservaciones

Celebrando los Buenos Sabores de Antaño, Hoy.

Adam Griffiths

Un lugar mágico en Tlaquepaque. Desde que entras, te envuelve un ambiente de tradición y elegancia. El Filete de Res 'Pepe el Toro' es un tributo a la cocina mexicana contemporánea, y el servicio es impecable, te hace sentir como en casa. Sin duda, volveré.

Florrie Braun

"Casa Fuerte es más que un restaurante, es una experiencia culinaria. Probé los Camarones en Mole de Jamaica, una creación única que fusiona la delicadeza del mar con la intensidad floral. Mi postre, la Tarta de Pera, fue una sutil fusión de texturas y sabores.

Jennifer Dowlh

"Una misión cumplida. La comida es una obra de arte, especialmente el Chamorro Adobado, un platillo emblemático de la casa. El ambiente es acogedor y el servicio es amable y dulce, como lo describe su filosofía. Simplemente perfecto."

Casa Fuerte no es solo un restaurante, es una misión, una actividad encomendada que nos sentimos honrados de cumplir con todo el corazón. Es un lugar donde celebramos el deleite de compartir los buenos sabores de antaño, hoy. Aquí ponemos nuestro empeño, dedicación y vida para cuidar el terruño y una tradición bien entendida, sin dejar de lado el detalle secreto que hace cada experiencia única.